Агнешка корона

Агнешка корона

Агнешките ребърца се нарязват на порции и с остър нож се правят разрези около всяко ребърце, без да се разрязва докрай. Натриват се със сол и черен пипер и се шпиковат с чесън. Намазват се с масло и се свиват на кръг като корона. Увиват се с шунка, която се закрепва с клечки за зъби или се зашива. Короната се поставя изправена на решетката на скарата и се изпича до готовност. При поднасяне в центъра на коронката по желание може да се сложи зелена салата.

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

 

  • 1 кг агнешки ребърца
  • 8 скилидки чесън
  • 8 скилидки чесън
  • масло
  • сол
  • черен пипер
  • 4 тънки резена шунка

 

Няма коментари

-