17 сеп. Телешко бон филе с билки и масло на скара
Месото се почиства от ципите и се натърква с черен пипер и сол. Поставя върху загрята скара и се пече до готовност. Магданозът, мащерката и дивият лук се накълцват на ситно и заедно с малко сол се прибавят към маслото, което след това се оформя на салам. Готовото телешко филе се гарнира с шайби билково масло и по желание се добавя картофено пюре за гарнитура.
Време за приготвяне – 45мин.
Необходими Съставки за 2 порции
- телешко бон филе – 400гр.
- 100гр. масло
- мащерка
- див лук
- магданоз
- черен пипер
- сол
-